В силу востребованности изучения функциональных, метаболических, гигиенических и клинических аспектов воздействия разработанных биологически активных продуктов на организм человека в Кемеровском государственном медицинском университете Минздрава России состоялась V Международная научно-практическая конференция «Медико-биологические и нутрициологические аспекты здоровьесберегающих технологий».
Одним из ведущих научных направлений в России является биотехнология, которая позволяет создавать новые продукты питания и биологически активные добавки. Данное направление вызывает интерес у учёных, занимающихся разработкой специализированных продуктов для профилактики и лечения различных заболеваний.
Отметим, что Международная научно-практическая конференция, проводится совместно с индустриальным партнером – компанией «АртЛайф», имеющей мировой опыт в производстве специализированных продуктов питания, приобретает системный подход и проводится уже в пятый раз. Также в этом году организатором конференции выступил НОЦ мирового уровня «Кузбасс-Донбасс».
Научно-практическая конференция объединила более 100 молодых учёных, студентов, аспирантов, магистрантов, преподавателей, врачей, представителей бизнеса из высших учебных, научных, научно-исследовательских заведений, медицинских учреждений, организаций России, в том числе Донецкой Народной Республики, стран ближнего и дальнего зарубежья: Белоруссии, Таджикистана, Узбекистана, Кыргызстана, Вьетнама.

На открытии конференции Татьяна Пьянзова, д-р мед. наук, проректор по научной работе КемГМУ Минздрава России, подчеркнула актуальность её проведения и новый формат взаимодействия науки и бизнеса в рамках обозначенных тем. Конференция стала своеобразной площадкой налаживания информационного обмена научного сообщества, развития международного сотрудничества, интеграции России в мировую научную среду.
Участники научного мероприятия обсудили актуальные вопросы медицинской биотехнологии и биофармацевтики; клеточной и генетической инженерии; промышленной биотехнологии, производства пробиотиков, пребиотиков, синбиотиков и их метаболитов; контроля качества и экспертизы продуктов биотехнологического синтеза и биологически активных добавок. Ведущие учёные поделились своим опытом исследований и рассказали о результатах работ, обозначили направления для дальнейшего изучения.

Валерий Позняковский, д-р биол. наук, профессор, профессор кафедры гигиены КемГМУ Минздрава России, Заслуженный деятель науки РФ, отметил, что к приоритетным направлениям науки нутрициологии относятся организация рационального сбалансированного питания (разработка продуктов, обогащенных йодом, микро- и макроэлементами, направленных на профилактику и лечение комплексных и алиментарных заболеваний), развитие и укрепление системы контроля за качеством и безопасностью продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Об индустриальном партнере вуза, — компании «Арт Лайф», ее становлении и развитии, рассказал её генеральный директор, д-р техн. наук, профессор Александр Австриевских, акцентировав внимание собравшихся на том, что компания придает большое значение биотехнологическим разработкам и конференциям, проводимым совместно с сообществами профессиональных спортсменов.
Сотрудник Научно-исследовательского информационного центра «Арт Лайф» Сергей Заболотский заинтересовал аудиторию рассказом о мегатрендах современной биотехнологии и путях их реализации, а также о проекте компании по полногеномному секвенированию пробиотических микроорганизмов и лекарственных видов грибов.
Интерес и дискуссию вызвал доклад научного сотрудника ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, канд. вет. наук Сергея Карабанова о регуляции нейротрофических факторов аминокислотами, о комплексе мероприятий направленных на защиту нервных клеток от повреждения и гибели, о значении нейропротекции.
Доцент кафедры фармацевтической технологии Воронежского государственного университета, д-р фарм. наук Нина Дьякова предоставила доклад на тему «Изучение особенностей транссредового перехода макро-, микро- и ультрамикроэлементов в цепи «почва – ЛРС – водные извлечения». Привела результаты исследования по изучению перехода различных элементов в лекарственное растительное сырье, зависимости степени экстракции в отвары и настои от миграции минеральных элементов из почвы.
Студент Санкт-Петербургского государственного технологического института (технический университет) Денис Беспалов сделал акцент на получении гелеобразной целлюлозе из стеблей борщевика Сосновского.

Ассистент кафедры организации и тактики медицинской службы, медицины катастроф КемГМУ Минздрава России Наталья Душечкина представила доклад на тему «Методологические проблемы и эргономичные методы получения пищевых проростков семенных культур».
Сравнение уровней экспрессии остеогенных генов в мезенхимальных стволовых клетках жировой ткани разной локализации пациентов с ишемической болезнью сердца нашло отражение в докладе аспиранта кафедры биохимии КемГМУ Минздрава России Тамары Слесаревой.
Кроме того, были представлены постерные доклады: Риты Фёдоровой, канд. техн. наук, доцента, из Санкт-Петербургского государственного аграрного университета — «Разработка макаронных изделий с повышенным содержанием белка»; Александры Наумовой, студентки фармацевтического факультета, Натальи Егоровой, ассистента кафедры фармацевтической и общей химии КемГМУ Минздрава России и Ирины Егоровой, канд. биол. наук, старшего научного сотрудника лаборатории рекультивации и биомониторинга Института экологии человека ФИЦ УУХ СО РАН —«Содержание дубильных веществ в побегах курильского чая, интродуцированного на аптекарском огороде Кузбасского ботанического сада»; Аллы Ахпашевой, студентки 4-го курса фармацевтического факультета Кемеровского медуниверситета, совместно с Натальей Егоровой и Ириной Егоровой — «Оценка содержания фенилпропаноидов в траве эхинацеи пурпурной, интродуцированной в Кузбасском ботаническом саду».
По итогам V Международной научно-практической конференции «Медико-биологические и нутрициологические аспекты здоровьесберегающих технологий» опубликован сборник научных трудов.
Организаторы: КемГМУ Минздрава России, «Арт Лайф», Научно-образовательный центр «Кузбасс-Донбасс».