В КемГМУ Минздрава России состоялась IV Международная научно-практическая конференция «Медико-биологические и нутрициологические аспекты здоровьесберегающих технологий»

Научное мероприятие объединило более сотни участников - молодых ученых, студентов, аспирантов, магистрантов, преподавателей, врачей, представителей бизнеса из высших учебных, научных, научно-исследовательских и медицинских учреждений, организаций России и других стран (Беларусь, Узбекистан).

«Одним из ведущих и активно развивающихся научных направлений в России является биотехнология, которая позволяет создавать новые продукты питания и биологически активные добавки. Биотехнологии вызывают беспрецедентный интерес у учёных, занимающихся разработкой специализированных продуктов, в том числе для профилактики и лечения различных заболеваний.

В силу востребованности изучения функциональных, метаболических, гигиенических и клинических аспектов воздействия разработанных биологически активных продуктов на организм человека была проведена конференция, посвященная медико-биологическим и нутрициологическим аспектам здоровьесберегающих технологий, организованная совместно Кемеровским государственным медицинским университетом Минздрава России и ведущей российской компанией «Арт Лайф»», - рассказала Елена Мальцева, заведующая кафедрой фармацевтической и общей химии КемГМУ Минздрава России, кан. фарм. наук, доцент.

Конференция стала площадкой налаживания информационного обмена научного сообщества, развития международного сотрудничества, интеграции России в мировую научную среду. Ведущие учёные поделились опытом исследований и рассказали о результатах своих работ, обозначили направления дальнейших исследований.

Участники из Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Новосибирска, Иваново, Астрахани, Саранска, Новочеркасска, Воронежа, Краснодара, Великого Новгорода, Нижнего Новгорода, Ростова-на-Дону, Симферополя, Костромы, Курска, Калининграда, Бийска, Омска, Томска, Кемерова и Луганской народной республики обсудили актуальные вопросы медицинской биотехнологии и биофамацевтики; пищевой биотехнологии и нутрициологии; промышленной биотехнологии; возможности разработки новых биологически активных добавок и функциональных продуктов питания.

Проректор по научной, лечебной работе и развитию регионального здравоохранения КемГМУ Минздрава России, д-р.мед. наук Татьяна Пьянзова подчеркнула актуальность нового формата взаимодействия науки и бизнеса в рамках обозначенных тем, а также отметила, что международная научно-практическая конференция, организованная Кемеровским медицинским университетом совместно с индустриальным партнером, имеющим мировой опыт в производстве специализированных продуктов питания, приобретает системный подход.

Между компанией «Арт Лайф» и Кемеровским государственным медицинским университетом заключен договор о научном сотрудничестве, разрабатываются новые здоровьесберегающие технологии, направленные на персонализированное питание и превентивную медицину.

«Компания «Арт Лайф» предоставляет свою научно-производственную базу для студентов, аспирантов и докторантов для выполнения любых амбициозных проектов, воплощения смелых идей в своем научно-исследовательском секторе. Для нас большая честь выйти с Кемеровским медицинским университетом на новый путь сотрудничества и перейти на следующий образовательный и научный уровень», - отметил Александр Австриевских, д-р техн. наук, профессор, генеральный директор компании «Арт Лайф».

Отметим, что компанией «Арт Лайф» в этом году в Кемерове открыт офис по реализации продуктов здорового питания, который одновременно предназначен для проведения учебных занятий со студентами КемГМУ Минздрава России. На базе офиса проводятся занятия для студентов фармацевтического и медико-профилактического факультетов.

В начале работы конференции Андрей Вековцев, канд. техн. наук, доцент, главный разработчик и директор компании «Арт Лайф» по науке и производству, продемонстрировал документальный фильм о развитии биотехнологического комплекса компании и сделал акцент на её приоритетах – это наука и производство.

Валерий Позняковский, Заслуженный деятель науки РФ, д-р биол. наук, профессор, руководитель НОЦ «Прикладная биотехнология и нутрициология», профессор кафедры гигиены Кемеровского государственного медицинского университета Минздрава России, рассказал, что в рамках конференции поднимаются вопросы приоритетных направлений развития науки о питании, в частности, продуктов биотехнологического синтеза.

«Это изучение микробиома, его влияния на геном человека и наоборот. А также изучение использования различных метаболитов микроорганизмов в производстве специализированных продуктов с заданными функциональными свойствами», - уточнил Валерий Михайлович.

В своем докладе профессор Позняковский сделал акцент на новом формате разработки универсальной белковой субстанции для производства специализированных продуктов с заданными функциональными свойствами.

Директор центра содействия здоровью компании «Арт Лайф», д-р техн. наук, профессор биологии и медицины Оксфордского университета Нина Челнакова в своём докладе рассказала о природном биологически активном комплексе «Олеопрен Нейро» для профилактики и лечения дисциркуляторторной энцефалопатии сосудистого генеза.

Микробиологическую оценку качества биологически активных добавок, содержащих лактобациллы, представила профессор кафедры микробиологии и вирусологии КемГМУ Минздрава России, д-р мед. наук, доцент Юлия Захарова.

Главный внештатный специалист по диетологии Министерства здравоохранения Республики Беларусь, доцент кафедры педиатрии Института повышения квалификации и переподготовки кадров здравоохранения Белорусского государственного медицинского университета (г. Минск) Ирина Ненартович представила доклад на тему «Гиполипидемическая диета в профилактике и лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы».

Особый интерес со стороны участников и большое количество поступивших вопросов вызвал доклад старшего научного сотрудника Института экспериментальной медицины, преподавателя Военно-медицинской академии им. С. М. Кирова (г. Санкт-Петербург) Марата Айрапетова - «Разработка функционального напитка с антиалкогольным действием с растительным экстрактом «Hoodia Gordonii».

Продолжилось дискуссией и выступление, подготовленное коллективом сотрудников кафедры молекулярной и клеточной биологии КемГМУ Минздрава России – доцентом, канд. биол. наук Дарьей Имекиной, лаборантом-исследователем Борисом Тхоренко и заведующей кафедрой Марией Лавряшиной, о роли популяционно-генетических особенностей детерминации метаболических реакций в нутригеномных исследованиях.

Научный сотрудник Санкт-Петербургского филиала НИИ хлебопекарной промышленности Мария Бурыкина представила доклад на тему: «Влияние технологических факторов на содержание сахара в сдобных изделиях».

Результаты органолептического и микробиологического анализа, а также технологические особенности производства готовой продукции в докладе «Обоснование выбора сортов винограда при производстве полутвердого сыра» привела директора центра сыроделия Российского биотехнологического университета (г. Москва) Елена Сидорова.

Специалист биотехнологического информационного центра компании «Арт Лайф» Елизавета Ходырева (г. Томск) сделала акцент на противовоспалительных свойствах пептидов, выделенных из казеината натрия.

Студент первого курса лечебного факультета КемГМУ Минздрава России Ай-Судур Кудачин рассказал об особенностях получения растительного экстракта с использованием ультразвуковой обработки.

В рамках IV Международной научно-практической конференции «Медико-биологические и нутрициологические аспекты здоровьесберегающих технологий» представлен постерный доклад Сергея Капранова, канд.мед.наук, и.о. главного врача Алчевской городской СЭС, Дениса Тарабцева, инженера Алчевской городской СЭС (Луганская Народная Республика, г. Алчевск) и Елены Солёной, студентки Луганского государственного медицинского университета им. Святителя Луки, посвящённый использованию средств, повышающих неспецифический иммунитет, для защиты здоровья детей и подростков. Авторами доказано значение употребления хлопьев из зародышей пшеницы, настойки эхинацеи пурпурной, пивных дрожжей и др., в предупреждении симптомов, характерных для ОРВИ и других простудных заболеваний. По результатам исследований разработаны профилактические рекомендации.

Также участники конференции проявили интерес к докладам доцентов кафедры молекулярной и клеточной биологии КемГМУ Минздрава России Марины Ульяновой и канд. биол. наук Алины Мейер, заведующей кафедрой, д-ра биол. наук, доцента Марии Лавряшиной на тему «SNP-панели как инструмент для реализации персонифицированного подхода при разработке здоровьесберегающих технологий»; ассистента кафедры фармацевтической и общей химии КемГМУ Минздрава России Натальи Егоровой, старшего научного сотрудника лаборатории рекультивации и биомониторинга Института экологии человека ФИЦ УУХ СО РАН, канд. биол. наук Ирины Егоровой и заведующей кафедрой фармацевтической и общей химии КемГМУ Минздрава России, кан. фарм. наук, доцента Елены Мальцевой на тему: «Возможность использования травы Sanguisorba оfficinalis L. для производства биологически активных добавок антиоксидантной направленности».

По итогам IV Международной научно-практической конференции «Медико-биологические и нутрициологические аспекты здоровьесберегающих технологий» будет опубликован сборник научных трудов.